PLATOS RECOMENDADOS
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Sorrentini capresse
Sorrentinos con masa de rucula rellenos con cuatro quesos, tomates secos, albahaca, perfumados con salsa pomodoro, tomate concasé y aceite de oliva.
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Prosciutto capresse
Jamón crudo seleccionado , muzzarella de bufala, tomates secos, albahaca fresca, aceto balsámico glace, pimienta negra y aceite de oliva.
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Lasagña IT!
Lasagna rellena de carne, espinaca, ricota, jamón cocido y queso muzzarella con salsa pomodoro y panna.
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Gnocchi di patate parigi
Ñoquis de papa sarteneados con salsa crema, hongos, blanco de ave, jamón cocido en juliana, cebolla, perfumada con cognac.
ENTRADAS

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Sorrentini capresse crocante
Sorrentinos con masa de rúcula rellenos con cuatro quesos, tomates secos, albahaca, perfumados con salsa pomodoro, tomate concasé y aceite de oliva.
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Prosciutto capresse
Jamón crudo seleccionado , muzzarella de bufala, tomates secos, albahaca fresca, aceto balsámico glace, pimienta negra y aceite de oliva.
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Mozzarella impanata
Bastones de mozzarella a la milanesa sobre colchón de rúcula y pomodoro fresco.
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Piadina romagnola
Masa crocante rellena con muzzarella, queso italiano, hongos salteados y pimientos asados, perfumada con aceite de oliva y albahaca fresca.
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Antipasto all’italiana
Selección de quesos (pategras, tybo, roquefort y búfala) y fiambres (jamon crudo, jamon cocido y salame de la colonia), olivas negras y tomates secos , perfumados con aceite de oliva, pimienta ne
ENSALADAS
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Ensalada bianco di ave
Hojas verdes, tomate concasé, pepino, zanahoria, pollo macerado con jugo de limon y aceite de oliva, aderezada con mayonesa picante y salsa teriyaky perfumado con jengibre y sesamo.
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Ensalada crocantino
Hojas verdes, tomates en dados, pepino, zanahoria, finas laminas de pechuga crocante, saborizada con mayonesa picante, salsa teriyaky y semillas de sésamo.
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Ensalada capresse
Muzzarella de bufala, tomate y albahaca fresca, perfumada con aceite de oliva, aceto balsámico glace y pimienta negra.
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Ensalada napoli
Quinoa, hojas verdes, tomate, pepino, zanahoria, queso tybo, finas laminas de pollo macerado en jugo de limon y aceite de olivda perfumada con jengibre.
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Ensalada cesare
Colchón de hojas verdes, croutones, tomates secos y queso reggiano en hebras, acompañadas de pollo y perfumadas con caesar dreasing.
PASTAS

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Gnocchi di patate parigi
Ñoquis de papa sarteneados con salsa crema, hongos, blanco de ave, jamón cocido en juliana, cebolla, perfumada con cognac.
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Lasagña IT!
Lasagna rellena de carne, espinaca, ricota, jamón cocido y queso muzzarella con salsa pomodoro y panna.
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Fetuccini del bosco
Cintas caseras al huevo, sarteneados con salsa pomodoro, cebollas, champiñones y hongos secos.
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Spaghetti arcobaleno
Pasta seca tradicional sarteneada con salsa crema y vegetales de estación salteados en oliva, perfumados con vino blanco y queso parmesano.
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Sorrentini pomodoro e panna
Sorrentinos rellenos con jamón cocido, muzzarella, parmesano y ricota, acompañados con salsa crema y corte de pomodoro.
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Fetuccini alla carbonara
Cintas caseras al huevo, sarteneado con salsa crema, panceta, queso parmesano,cebolla, perfumado con hierbas frescas.
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Gnocchi di patate alla rucola
Ñoquis de papa sartenadas con salsa pomodoro, cebolla, tomates, muzzarella y rúcula fresca.
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Spaghetti pomodoro e panna
Pasta seca tradicional con salsa crema y corte de pomodoro perfumada con albahaca fresca.
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Ravioli verdi di zucca
Ravioles de masa de rúcula rellenos de calabaza y queso, perfumado con albahaca fresca y nueces.
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Sorrentini capresse
Sorrentinos con masa de rucula rellenos con cuatro quesos, tomates secos, albahaca, perfumados con salsa pomodoro, tomate concasé y aceite de oliva.
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Raviol de hongos
Raciones rellenos con hongos de pino, champiñones, ricota, y tomates secos sarteneados con salsa pomodoro, cebolla de verdeo, champiñones, portobello, y hongos secos.
PIZZAS

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Pizza cipolle e panceta
Salsa de tomate, cebolla glaseada, panceta salteada, salsa crema, parmesano, hojas de rúcula y toque de oliva.
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Pizza quattro formaggi
Salsa de tomate, muzzarella, queso azul, queso fontina y parmesano, perfumada con oliva y pimienta negra.
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Pizza prociutto e peperoni
Salsa de tomate, queso muzzarella, pimientos asados y jamón cocido.
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Pizza boscaiola
Salsa de tomate, muzzarella y mix de hongos de pino, portobellos y champignones, saltados con oliva, perfumados con albahaca fresca y pimienta negra.
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Pizza IT!
Salsa de tomate, muzzarella, laminas de prosciutto, tomates secos, queso parmesano y albahaca fresca perfumada con oliva y pimienta negra.
POLLOS
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Milanesa de pollo con guarnición
Milanesa de pollo con guarnición de puré de papas, puré de calabaza, puré mixto, papas bastón o ensalada mixta.
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Pollo al ferri con guarnición
Pollo grille con guarnición de puré de papas, puré de calabaza, puré mixto, papas bastón o ensalada mixta.
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Pollo dolce
Pechuga de pollo grillada con ananá y jamón cocido caramelizado, sobre colchón de papas españolas y salsa crema agridulce.
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Milanesa de pollo a la napoletana con guarnición
Milanesa de pollo gratinada con salsa pomodoro, tomate concase, mozzarella y orégano, con guarnición de puré de papas, puré de calabaza, puré mixto, papas bastón o ensalada mixta.
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Pollo alla pizzaiola
Pollo con salsa pomodoro, tomate concase, gratinado con muzzarella, queso reggiano y albahaca fresca, acompañado con papas españolas.
CARNES

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Milanesa de carne napoletana con guarnición
Milanesa de carne gratinada con salsa pomodoro, tomate concase, queso muzzarella y orégano, con guarnición de de puré de papas, puré de calabaza, puré mixto, papas bastón o ensalada mixta.
$550,00 +Bistequitos alla marsalla con ñoquis
Bistequitos de ternera con reducción de marsalla acompañados de ñoquis de papa perfumados con crema de cuatro quesos.
Milanesa de carne con guarnición
Milanesa de carne con guarnición de puré de papas, puré de calabaza, puré mixto, papas bastón o ensalada mixta.
Bistecca capresse
Medallón de ternera relleno con tomates secos, queso pategras, albahaca fresca, sobre salteado de pimientos, acompañado por bastones de papas confitados y salsa demiglas.
Bistecca al ferri con guarnición
Bife de chorizo con guarnición de puré de papas, puré de calabaza, puré mixto, papas bastón o ensalada mixta.
POSTRES

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Gelato
Dos bochas de crema helada artesanal sabor crema americana, dulce de leche, chocolate, frutilla o limón.
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Tentación de chocolate
Mousse de chocolate, crema chantillí, acompañado de frutillas secas.Mousse de chocolate, crema chantillí, acompañado de frutillas secas.
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Tiramisú
Vainillas embebidas en café expreso, cognac, intercaladas con queso mascarpone y cacaco amargo.
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Brownie con helado
Bizcocho de chocolate con nueces acompañado de helado de crema americana, crema de dulce de leche y salsa de naranjas.
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Creme brulee
Crema horneada de vainilla acompañada de frutos rojos macerados en almíbar con coñac. *solo consumo en el local*
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Crepelle caramellate al dolce di latte
Crepes sellados al fuego, rellenos con dulce de leche, acompañados de helado de crema americana y charlotte de chocolate.
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Bombón escocés
Helado de crema y chocolate, con corazón dulce de leche, cobertura de chocolate y lluvia de maní, acompañado de dulce de leche.
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Cheesecake de frutos rojos
Deliciosa mezcla de queso suave perfumada con vainilla sobre una base de galletas crocantes, cubierto con un espejo de dulce de fresa.
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Fragole merengata
Frutillas frescas acompañadas con helado de crema americana, crema chantilly y merengue italiano con un toque de salsa de naranja.
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